近日，《牡丹江晨报》开展的“秋收。报动”响水大米市民团购优惠活动正火爆进行，一些市民也来电咨询，优质的响水新米是如何生产出来的？上周末，记者一行亲赴响水大米核心产区和响水米业实地采访，一探它诞生的经过。
10月16日一大早，记者来到宁安市东京城镇大荒地村水稻产区，大片的水稻正在收割，响水米业监管员正在地头巡查收割情况，而不少村民正在装车，响水米业专用粮袋在阳光照耀下显得格外醒目。据监管员许衍权介绍，今年响水米业推出了“颗粒归仓”行动，并招聘百余名监管人员全程监管收粮工作，以粮源质量。
当天中午，一车车刚刚收割完的水稻陆续运进响水米业，随后经过扦样、检斤等手续，水稻入仓。当天下午2时许，记者来到干净整洁的响水米业加工车间，李主任现场介绍了大米加工流程。“原粮出仓后，经过振动清理筛选，稻谷中的秸秆、绳头等杂质，再经过去石、砻谷，将谷糙与稻壳分离，”李主任介绍说，这之后还要经过分级、色选、抛光等步骤，后成配米打包，优质的新米才算正式出炉。
“响水大米的品质除了自然生长条件外，加工设备和仓储设备也是国内的，这也我们出产好米的基础。”李主任告诉记者，目前他们已经开始进行新米加工，今年的优质响水新米很快就会上市。
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